Un couteau Fischer pour les professionnels de la poissonnerie Idéal pour la coupe de vos poissons ! Matière de la lame : Acier Sandvik Dureté : 56 HRC Taille lame : 20 cm Manche : Bi-matière Marque : Fischer Bargoin Découvrez nos offres couteaux filet de sole sur Manelli. Le couteau pour des découpes de précision La marque Fischer Bargoin est spécialisée dans la fabrication de coutellerie professionnelle. De renommée internationale, la marque vous propose de la haute qualité pour les métiers de bouche ! Le couteau filet de sole est idéal pour lever les filets de poisson en toute précision. Doté d'une lame longue, pointue et flexible, ce couteau vous permet de préparer la sole, daurade et truite. Ce couteau à filet de sole professionnel deviendra votre meilleur allié en cuisine, il possède un manche bi-matière élastomère gris et polypropylène bleu pour une meilleure utilisation sans vous blesser. Il garantit une excellente prise en main. Un ustensile indispensable pour professionnels et particuliers Le couteau filet Fischer est doté d'une lame étroite et tranchante de 20 cm, en acier inoxydable Sandvik. Elle est étroite et tranchante capable de couper avec une précision et facilité. Vous pouvez également l'utiliser pour découper vos volailles et autre gibier à plumes. Pour entretenir ce couteau nous vous conseillons de le nettoyer à l'aide d'un chiffon humide. Couteau à Filet de Sole Acier 20 cm - FISCHER